Diéta makrotápanyagok, Mikor célszerű a tápanyagbevitelt kalkulálnod?

Dietary management of type 2 diabetes: a personal odyssey. J Am Coll Nutr. Az alábbi tanulmányt azért tesszük közzé, mert bizonyítja, hogy az a kutató, aki gondolkodik és mentes az előítéletektől, előbb-utóbb a 2-es típusú cukorbetegségben a leghatékonyabbnak azt az étrendet fogja találni, amit úgy hívunk: paleolit étrend.

Ők persze nem így nevezik, mert esetleg nem is hallottak róla.

Még nem foglalkoztak azzal, hogy egy étrendet nem csak a cukorbetegségre kell optimalizálni, hanem pl. Egy kutató életébe nem fér bele minden. A táplálkozáskutatásba a tápanyagok evolúciós suzemléletét beviszik más kutatók. A végeredmény egy fokozatosan kibontakozó kép, amelyet mindenki másként nevez,de amelyben közös az, hogy létezik egy diéta makrotápanyagok mód, amely optimális az emberi szervezet működése szempontjából.

Ez a paleolit táplálkozás, amely figyelembe veszi a makrotápanyagok arányát és a táplálékban rejló mikrotápanyagok bélrendszeri és immunológiai hatásait is. A táplálkozáskutatásra igaz a mondás, hogy "Minden út a paleolit táplálkozáshoz vezet". Bevezető Gyakran halljuk azt a kijelentést, hogy a diéta a cukorbetegség kezelésének a sarokköve.

Azonban még mindig nem egyértelmű az állásfoglalás az ügyben, hogy mégis melyik diéta? Előadásunkban megosztjuk Önökkel, hogy milyen eredményeket kaptunk a II-es típusú cukorbetegség diétás kezelésével kapcsolatban.

You’re Temporarily Blocked

Vizsgálataink tárgya a három nagy élelmiszercsoport: a szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék voltak. Ezek közül a szénhidrátokról és a fehérjékről áll a legtöbb diéta makrotápanyagok a rendelkezésünkre. Négy témát járunk körbe: 1. A cukor és a keményítő hatása a vércukorra a II-es típusú cukorbetegségben.

A szénhidrát bevitel csökkentésének hatása a vércukor szintre a II-es típusú cukorbetegségben. Az étkezési fehérje hatása az inzulinszintre és a vércukorszontre. Ezeknek a faktoroknak az összhatása a II-es típusú cukorbetegség diétájának megtervezésében.

A cukorbetegség fajtái Leggyakrabban két nagy csoportot, I-es és II-es típusú cukorbetegséget különböztetünk meg egymástól.

Az I-es típusú cukorbetegség gyermekeknél a leggyakoribb. Itt az autoimmun folyamatok bétasejt pusztulást idéznek elő, és leáll az inzulintermelés. E betegség egyetlen kezelési módja az inzulinpótlás. Ezzel párhuzamosan diétával is lehet javítani rajta, csökkenteni, vagy akár elhagyni a bevitt inzulint.

Táplálkozás – önsanyargatás nélkül

Lásd 1-es típusú diabétesz sikeres kezelése cikket A II-es típusú cukorbetegség általában felnőtteknél alakul ki. A bétasejt állomány lecsökken, de az inzulintermelés nem áll le teljesen. Hagyományosan az orvos súlycsökkentést ajánl, mivel sok cukorbeteg erősen túlsúlyos. Ez általában sikertelen. Ekkor megkezdődik a szájon át adagolt gyógyszeres terápia. Ha ez nem bizonyul elegendőnek, vagy hatékonysága idővel romlik, akkor inzulinkezelés kezdődik.

Klinikai kutatásaink fő célja az volt, hogy kidolgozzunk egy olyan étrendet, ami nem kíván súlycsökkentést vagy gyógyszerelést, és mégis kontroll alatt tartja a vércukor szintet a II-es típusú cukorbetegeknél.

A cél, hogy az étrend tartalmát, ne a mennyiségét változtassuk meg.

Egy tanszékvezető kutató személyes útja Kutatói pályám Dr. Joseph Larner minnesotai laboratóriumában, a glikogén szintáz a glükóz, vagy köznapi nevén szőlőcukor aktivált formája, egy folyamatszabályozó enzim vizsgálatával kezdődött. Itt a szív, a vázizomzat és a máj glikogén szintáz vizsgálata folyt.

Larner Carl és Gerty Cori, a két Nobel díjas kutató laboratóriumában kapta képzését.

Makro kalkulátor - GastroGranny -Ételed az életed-

A szív és a vázizomzat glikogén szintézisét az inzulin szabályozza. Az én személyes érdeklődésem középpontjában a máj glikogén szintáz szabályozása állt. Tehát amikor elhagytam a Larner laboratóriumot, ezt a témát kezdtem kutatni.

Ekkor már Dr. Gannon a társszerző csatlakozott a csapathoz. Az ő szakterülete az étkezési biokémia és a táplálkozástudomány volt.

Mindkettőnket érdekelt a máj, mert az anyagcsere üzemanyag szabályozó központjának tartottuk. A májban egy kifinomult glükóztermelést szabályozó rendszer működik. Ezt a sejtközti glükóz szőlőcukorgalaktóz egyfajta egyszerű cukorde legfőképpen a fruktóz gyümölcscukor szint befolyásolja.

A szénhidráttartalmú ételekből felszívódó glükóz, galaktóz és tudatalatti fogyás bekerül a kapuvisszérbe vena porteamin keresztül a májba jut. A máj gyorsan kiüríti diéta makrotápanyagok fruktózt a keringésből és nagyrészét glikogénként tárolja. A bevitt tejcukorból származó galaktózt is gyorsan kiválasztja.

Dr. Oz vegetáriánus?

Azonban a glükóz a májon keresztül a perifériás keringésbe jut, ahol serkenti az inzulinkiválasztást. Ez azért fontos, mert a glükóz- és inzulinszint emelkedése jelzi a szervezetnek az éhség állapotából a jóllakottság állapotába való váltást. Gannon és én hosszú évekig dolgoztunk kísérleti patkányokkal és egerekkel, és mindkettőnknél súlyos allergia alakult ki ezekre az állatokra. Az egyik gyerekem tanára megkérdezte, hogy milyen orvos vagyok én tulajdonképpen?

A válasz: "Ó, apa nem igazi orvos, ő patkányorvos! A diéta makrotápanyagok ok pedig az, hogy az ember nem egyenlő egy 70 kg-s patkánnyal. Eldöntöttük tehát, hogy ezek után embereken fogunk kísérletezni.

DietGainz előadás 5.rész Makrotápanyagok személyre szabása

Endokrinológusként mindig is érdekelt a cukorbetegség kezelése, különösen a II-es típusúé. Először az egyes élelmiszerek hatását diéta makrotápanyagok külön-külön. Azután megnéztük, hogy a keményítők cukorra cserélése egy kombinált étkezésben eredményez-e vércukorszint csökkenést, ha az összszénhidrát tartalom hasonló.

A leggyakoribb könnyen emészthető keményítők a gabonákból, burgonyából, rizsből, tésztából származnak. A szaharóz legfőbb hordozói a gyümölcsök, gyümölcslevek és némely zöldségféle.

Számold ki a tápanyag-arányokat

A laktózt kizárólag a tejtermékeken keresztül fogyasztjuk el. A laktóz fele glükózból, a másik fele galaktózból áll. Megterveztünk egy vizsgálatot, amelyben a két tesztétkezés szénhidrát- zsír- diéta makrotápanyagok fehérjetartalma azonos volt. A kontrollétkezések voltak az ún. Az egyikben a keményítőket cukrokkal helyettesítettük, és itt is ugyanez volt az arány.

Hat, kezeletlen II-es típusú cukorbetegséggel rendelkező férfit vizsgáltunk. Három teljesen azonos étkezést kaptak, vagy az "amerikait" vagy az "alacsony keményítő tartalmút", reggel 8-kor, délben, du. Az étkezéseknek azonos kalóriatartalma volt és utána 24 órán át mértük a vércukor és inzulinszintet. Ezekből a vizsgálatokból azt szűrtük le, hogy a keményítőtartalmú ételek cukortartalmú ételekkel való helyettesítése vegyes étkezésben jelentősen le tudja csökkenteni a vércukorszintet.

A rövidtávú éhezés hatása a vércukorszintre Már a rövidtávú éhezés is jelentősen csökkenti a vércukorszintet. Az éhezés a szénhidrátmegvonás legszélsőségesebb formája.

One moment, please

Hét kezeletlen II-es diéta makrotápanyagok cukorbeteg férfit vizsgáltunk, akik 11 óra éjszakai nemevés után még 24 órát böjtöltek. Néhányan újabb 24 órán át folytatták a böjtöt és a vércukorszintjük tovább csökkent.

Félig tréfásan kijelentettük, hogy 12 órán diéta makrotápanyagok meg tudjuk gyógyítani a cukorbetegséget. Az összszénhidrát mennyiség csökkentésének diéta makrotápanyagok a vércukorszintre II-es típusú cukorbetegségben Miután a rövidtávú éhezés jelentős súlyveszteség nélkül nagymértékben csökkentette a vércukorszintet, feltettük a kérdést: "A szénhidrát csökkentése önmagában képes-e ugyanazt az eredményt produkálni, mint az éhezés?

Két ok miatt emeltük meg a fehérje mennyiségét: először is, mert így a zsírtartalom emelése nélkül tudtuk csökkenteni a szénhidrátot. A zsírtartalom megemelése több táplálkozási szakembernek problémát okozott volna.

• Íme, a When Way étkezés két alapvető szabálya: Ez a két intézkedés, valamint a makrotápanyagok egészséges keverékének fogyasztása jó irányba viszi a szervezetedet: jobb egészség, kevesebb betegség, több energia és alacsonyabb testsúly.
• Táplálkozás alapkövei | Kitti Diet
• Fogyókúrás cseppek
• Close Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ az Ön élményének javítása érdekében, miközben Ön a webhelyen navigál.
• Gyors diéta folyadék
• OTSZ Online - A fogyás titka a bevitt tápanyagok aránya
• A makrodiéta segít, hogy az élelmiszerek minőségére is figyeljünk - Blikk
• Gyors fogyás hasból

Másodszor pedig, mert mi, és más kutatók is bizonyították, hogy az étkezési fehérje anélkül serkenti az inzulinkiválasztást, hogy megemelné a vércukorszintet. Az étkezési fehérje hatása a plazma inzulin és a vércukor szintre zöld kávé tabletta a cukorbetegek diétáját egy ben kidolgozott rendszer alapján állították össze.

Joslin: Diabetes Mellitus c.