Húsmentes diéta hatása

Kapcsolódó cikkek

A vegetáriánus táplálkozás előnyei és hátrányai Vajon milyen hatással van igazából a szervezetünkre ez a fajta táplálkozás? A vegetáriánus táplálkozás irányzatai: Szemi-vegetáriánus: Alkalomszerűen fogyaszt szárnyast és halat. Peszketáriánus: Fogyaszt halat és más tenger gyümölcseit.

Vegán alapok - Növényi étrend egyszerűen

Lakto vegetáriánus: Fogyaszt tej- és tejterméket. Lakto-ovo vegetáriánus: Fogyaszt tej- és tejterméket, illetve tojást.

Hogyan gyógyulj ki a porckopásból?

Ovo vegetáriánus: Fogyaszt tojást. Vegán: Mellőzi az összes állati eredetű élelmiszert, adalékanyagot.

Fruitáriánus: Legfőképpen nyers gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Emellett fogyasztanak olajos magvakat, magvakat és csírákat.

Tartalomjegyzék

Makrobiotikus étrend: Yin és yan filozófián alapszik. Szemléletük szerint az étel és annak minősége képes befolyásolni az egészség mellett a jó testi-lelki egyensúlyt. A legtöbb ételt nyers formában illetve minél kevésbé feldolgozott formában fogyasztanak.

Az étrend gerincét a gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak adják, de húsmentes diéta hatása halat, szóját, gombát is. A vegetáriánus és a vegán étrend is egészséges lehet és a tápanyagszükségletünket teljesen kielégítheti amennyiben megfelelően összeállított. Amennyiben tényleg csak a jótékony hatását szeretnénk élvezni ennek az étkezési formának akkor változatosan kell fogyasztanunk zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, olajos magvakat és gabonákat.

A vegetáriánus táplálkozás lehetséges jótékony hatásai A jól összeállított vegetáriánus étrend jótékony hatással van a szívünk egészségére mivel a sok zöldség fogyasztás miatt a magas rosttartalom csökkentheti az LDL koleszterin szintünket. Ez a fajta étrend csökkentheti az esélyét a szívinfarktusnak, a stroke-nak, a magas vérnyomás kialakulásának.

Hogy különbözik mindezektől a veganizmus?

Az olajos magvak fogyasztása szintén szívbarát, hiszen tele vannak egészséges zsiradékkal, ásványi anyagokkal, és antioxidánsokkal, viszont a mennyiségre nem árt odafigyelni, húsmentes diéta hatása a magas zsírtartalma miatt mértéktelen fogyasztása elhízáshoz vezethet. Az ajánlott mennyiség csupán egy maréknyi naponta.

Nagyon sok kutatás bizonyította már, hogy a sok zöldség- és gyümölcsfogyasztás csökkentheti az előfordulását bizonyos daganatos megbetegedéseknek, de a különbség nem nagy e téren a vegetáriánus és a kiegyensúlyozott vegyes táplálkozás között. Az olyan étrendben, amelynek a gerincét a zöldségek adják általában alacsony glikémiás indexűek az ételek, így a 2.

Fülöp Lili Sokszor hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy az apró változtatások nem vezetnek eredményre, legyen szó a diétánkról vagy éppen a fenntarthatóságról… Pedig pont a táplálkozás és a környezetvédelem az, ahol minden kis erőfeszítés számít! Az életmód-változtatást érdemes kis lépésekkel kezdeni, a drasztikus váltás mindig nagyon megterhelő, stresszes a szervezet számára.

A vegetáriánus táplálkozás lehetséges egészségre ártalmas hatásai A nem megfelelő fehérjebevitel lehet az egyik káros hatás, viszont amennyiben az étrend körültekintően megtervezett, ez könnyen elkerülhető. Régebben azt ajánlották a dietetikusok, hogy a különböző növényi alapú fehérjeforrásokat kombináljuk, mivel így érhető el az optimális aminosav bevitel, viszont mára ez az elmélet megdőlt és csak azt javasoljuk, hogy fogyasszon a vegetáriánus magas fehérjetartalmú alapanyagokból minden nap többször.

Magas fehérjetartalommal bírnak például a különböző bab- és lencse fajták, a sárgaborsó, a csicseriborsó, az olajos magvak, a gomba, a szója, a chia mag, a lenmag és a teljes őrlésű gabonák. B vitamin hiány alakulhat ki abban az esetben ha a vegetáriánus nem fogyaszt semmilyen állati eredetű táplálékot, így a vegán étrendet követőknek ajánlott B12 vitamin tartalmú táplálék kiegészítő szedése.

Zsírégető Magazin

A vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok egymáshoz képest közel azonos mennyiségű vasat fogyasztanak, viszont a húsban lévő hem vas sokkal jobban szívódik fel, mint a zöldségekben, gyümölcsökben található nem hem vas. A zöldségekben található C-vitamin segíti a vas felszívódását, a sok rost viszont gátolja, így ritkán, de kialakulhat vashiány. És mi a helyzet a csontjaink egészségével? Azok a vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak tejet és tejterméket, nekik alacsony a kalciumbevitelük, így az ő körükben elővigyázatosságból megfontolandó a kalcium pótlása.

Nagyon jó ALA forrás a lenmag, a dió, a szója és repce olaj, ezek bőséges fogyasztásával segíthetjük a szervezetünkben végbemenő átalakító folyamatokat.

Összességében úgy gondolom, hogy a vegetáriánus táplálkozás egészséges, de csak abban az esetben, ha azt körültekintően tervezzük meg.

Csík Orsolya.

Nézzük, hogy milyen előnye lehet annak, ha kihagyjuk, illetve csökkentjük a hús mennyiségét étkezéseink során! A hús csökkentése, illetve teljes elhagyása számos egészségügyi előnnyel járhat. Ezeket az előnyöket azonban csak akkor élvezhetjük, hogy arra is odafigyelünk, hogy milyen típusú ételekkel pótoljuk. Először nézzük meg, hogy milyen jótékony hatásai lehetnek a húsfogyasztás csökkentésének, majd cikkünkben arra is kitérünk, hogyan tudunk hús nélkül is tápláló, egészséges étrendet kialakítani.